Efsane urfa sofrası

Bu konuyu okuyanlar

Murataltug

Profesör
Çok beğeneceğinize emin olduğumuz bu hamur işlerini servis ederken yanında ayranını eksik etmeyin. Afiyet olsun…
 

ömerim55

Profesör
Cezalı
Urfa'ya giderken meze ile karnın doyacak demişlerdi. 3 lokantaya gittim 3unde de mezeler kuş kadardı. Ama haklarını yemeyim gayet güzel yemekler vardı. Sadece meze az geldi bana.
 

Murataltug

Profesör
Urfa'ya giderken meze ile karnın doyacak demişlerdi. 3 lokantaya gittim 3unde de mezeler kuş kadardı. Ama haklarını yemeyim gayet güzel yemekler vardı. Sadece meze az geldi bana.
O dükkandan dükkana değişir genel kültür anlamında et konusunda urfa mutfağı 1 numaradır tatlı konusunda ise favorim anteptir gelde aşık olma nimeti sanat eserine dönüştürmek bu olsa gerek
 

Murataltug

Profesör
Şanlıurfa'nın meşhur hamur işi ağzı açık yani kıymalı pidenin Afyon'da da peynirlisi yapılmaktadır
 

Murataltug

Profesör
Közlenen patlıcanlar ince ince kıyılması ve kıyma ile buluşması sonrasında urfada lezzetin kendine has bir tadı söğülme
 

Murataltug

Profesör
çiğ köfte kolesterolü düşürür.
Bağışıklığı güçlendirir Bağırsak, prostat ve rahim kanserini azaltır Kalp ve damar sağlığını olumlu etkiler.

 

Murataltug

Profesör
Patlıcan kebabı, Şanlıurfa, Gaziantep ve Adıyaman yöresine ait olan ve özellikle yaz aylarında tüketilen kebaplardan biridir.
 
Son düzenleme:

Murataltug

Profesör
Şanlıurfa Üzlemeli Pilavı, kuzu eti, yarılmış nohut ve kuru üzümü pekmezle birleştirerek beyaz pilav üzerine serilmesi ile yapılan pilavdır. “Üzleme”, pilavın üzerine konulan karışımın adıdır

Mesaj otomatik birleştirildi:

Şanlıurfa Üzlemeli Pilavı urfa’da; bayram düğün ve hac yemeği olarak zerde urfa yöresel tatlısı ile birlikte sunulur.
 
Son düzenleme:

Murataltug

Profesör
Yapımı ve görüntüsü ile lokmaya benzemekte olan zingil tatlısı, Anadolu’nun pek çok yöresinde lokma ismi ile biliniyor.

Mesaj otomatik birleştirildi:

 
Son düzenleme:

Murataltug

Profesör
 

Ekli dosyalar

  • 20210129_090824.jpg
    20210129_090824.jpg
    375.1 KB · Görüntüleme: 13

Murataltug

Profesör
Pirpirim Antep ağzında "Semizotu" demek. Gaziantep'de
"Pirpirim Aşı", et, nohut, bulgurla yapılan, kuru semizotu kullanılan çok lezzetli bir etli sebze yemeği.
 
Son düzenleme:

Murataltug

Profesör
Şanlıurfa yöresinde, özel olarak koyun sütünden imal edilen, taze peynirler tuzlanarak, uzun süreli tüketiminize uygun şekle getirilir

Mesaj otomatik birleştirildi:

 

Murataltug

Profesör

Mesaj otomatik birleştirildi:

Bahar aylarında, özellikle yaprak sarmasıyla birlikte yenilen peynir tatlısı cennet çamuru diye kutsanır Helva, Arapça un, yağ ve şekerden yapılan tatlıya verilen ad
 

Murataltug

Profesör
Ülkemizin geleneksel lezzeti çiğ köfte acı sevenler için sadece bir yiyecek değil aynı zamanda tutkudur. Saymakla bitmeye faydalarının yanı sıra, Geçmişi 4.000 yıl öncesine Nemruta dayanır

 

Murataltug

Profesör

Dünyanın En Acı Kahvelerinden Biri: Mırra​

Yapımı Oldukça Zahmetli Dünyanın En Acı Kahvelerinden Biri: Mırra

Mırra, Arap coğrafyasına ait ancak ülkemizde de Adana, Şanlıurfa, Mardin gibi illerimizde sıklıkla tüketilen bir kahve
 

Murataltug

Profesör
Meyan Balı Meyankökü bitkisinin köklerinin kaynar suda işlenip meyanlı suyun yoğunlaştırılması
Ile elde edilir Parlak siyah renkli ve tatlıdır

 

SDN Son Haberler

Üst