Efsane antep sofrası

[Murataltug]

Rivayete göre; Osmanlı Devleti'nin büyük imparatoru Sultan Selim, 16. yüzyılda Antep'e gelmiş ve burada Alinazik ile tanışmıştır.



Sultan selim antepe geldiğinde yediği yemeği çok beğenerek bu yemeği
Hangi eli nazik yaptı diye sorar bunun üzerine bu lezzet tarihimize “Alinazik diye geçer

 

[Senior_53]

Rivayete göre; Osmanlı Devleti'nin büyük imparatoru Sultan Selim, 16. yüzyılda Antep'e gelmiş ve burada Alinazik ile tanışmıştır.



Sultan selim antepe geldiğinde yediği yemeği çok beğenerek bu yemeği
Hangi eli nazik yaptı diye sorar bunun üzerine bu lezzet tarihimize “Alinazik diye geçer

Aynen bu hikayeyi mastershef te de duymuştum

 

[Murataltug]

Gaziantep, ülkemizin kültürel değerlerini yansıtan harika şehirlerinden biridir.

 

[Murataltug]

Fıstık sarması tek bir porsiyonu ile dehşet susatan, ve %90ı yeşil fıstık içi ezmesinden oluşan ağır ve alışkanlık yapan bir tatlıdır

 

[Murataltug]

Gerçek anlamda bir batma kaymak deneyimlemek için tek yol Antep’te yöresel lezzetler sunan bir kahvaltı mekânına gitmek olacaktır

 

[Murataltug]

Gaziantep mutfağında etin ayrı bir yeri vardır Sadece et değil ne eti olduğu da önemli Bazı yemeklerde kuzu tercih edilirken bazı yemekler
ise dana eti ile yapılıyor.

 

[Murataltug]

Antep fıstığı potasyumca zengindir. 1 avuç Antep fıstığı bir büyük muzun yarısından fazla potasyum içerir Antep fıstığında bolca lif ve protein vardır Vitamin ve mineralce zengin Antep fıstığı faydalıdır

 

[Murataltug]

Patlıcan kebabı da aslen Gaziantep’e dayanan yöresel lezzetlerden biridir.

 

[Murataltug]

Fıstık ezmesi, Gaziantep’e yolu düşüp de sevdiklerine birer hediye götürmek isteyenlerin en çok aldıkları şeylerden biridir.

 

[Murataltug]

Gaziantep mutfağının eşsiz zenginliği kimi zaman şehri ziyaret edenlerin başını döndürüyor. İnsan bazen bu zenginliğin içerisinde hangi birini tadacağını şaşırıyor

 

[BJKolik]

Fıstık sarma gibisi var mı? Olsa da yesek.