Dünyanın En Acı Biberi Belli Oldu

[Mai Nai]

Dünyanın en acı biberinin "Trinidad Moruga Akrebi" adlı biber türü olduğu belirlendi.

New Mexico Üniversitesi Ziraat Fakültesi bünyesinde kurulan Acı Biber Enstitüsü araştırmacıları, dünyanın en acı biberini bulabilmek için aylar süren bir araştırma yaptı.

Golf topu büyüklüğündeki Trinidad Moruga Akrebi biberleri, Scoville acılık ölçeğinde 2 milyon birime ulaşarak dünyanın en acı biberi oldu.

Enstitü'nün müdürü Paul Bosland, "biberden alınan ilk ısırığın çok kötü olmadığını, ancak biberin acısının sonradan çıkmaya başladığını ve insana acı verdiğini" söyledi.
Acı sos firmaları, tohum üreticileri ve baharat sektörü temsilcileriyle işbirliği yapan araştırmacılar, en acı 125 tür biberi belirledi.

Araştırmacılar, yetiştirdikleri Trinidad Moruga Akrebi biberlerini toplarken biberin acısı derilerine nüfuz ettiği için sürekli eldiven değiştirmek zorunda kaldıklarını söyledi.
Kurutulan ve toz haline getirilen biberlere acılığını veren "capsaicin" adlı kimyasalı inceleyen araştırmacılar, bu kimyasalın çevre koşullarına göre değişiklik gösterdiğini belirledi.

Araştırmacılar, hava sıcaklığındaki artış ve kuraklığın kimyasalı artırarak biberi daha acı yaptığını ortaya çıkardı.
Hindistan'da yetişen "Bhut Jolokia" türü biber, Scoville acılık ölçeğinde 1,2 milyon birimle dünyanın en acı biberi olarak 2007 yılında Guinness Rekorlar Kitabı'na girmişti.
TrtHaber

 

[pcwolf]

Biberiye ve isot güzel de o acayip yakar adamı

 

[freewill]

acıyı çok severim misal isotu felan kaşıklar yerim o derece ama geçen yemeğin yanında közlenmiş biber vardı benimde huyum değildir direk atarın ağzıma öyle ısıra ısıra yemem neyse bir attım ağzıma tak beyin mavi ekran verdi kilitlendim resmen nasıl bir acıysa artık 2 saat kendime gelemedim yemek tabiri caize burnumdan geldi 1 gün boyunca tad alamadım yediğim şeylerden yani kısacası o yediğim öyleyse bu biberi tahmin edemiyorum hani çizgi filmlerde olurya kulaklardan ateş çıkar bu da öyle olur galiba

 

[madmex]

İyi denek falan kullanmamışlar bu sefer

 

[spybot]

Bu biberi yiyen adam sağ çıkamaz ya.

 

[221BSHERLOCK]

Çiğ köfteye karıştırak

 

[Turk_ST@Rs]

Denemek lazım

 

[Mai Nai]

Dil ucuyla bile tadabileceğimizi zannetmiyorum

 

[pesimist]

Dil ucuyla bile tadabileceğimizi zannetmiyorum

Dilin erimeye başlıyomuş

 

[mr_rain]

Toplarken deriye nüfuz eden acı, tadınca ciğeri deler herhalde

 

[technomind]

Ben urfa biberi diye biliyordum

 

[seckyn]

Biber gazı yemeye alışık bu neslin eylemcilerine bu biber birşey yapmaz :mrgreen: Zaten biber gazı daha fazla kapsaisin içeriyormuş :blink:

 

[ALPARS]

Adamlar bizler için denemişler buyrun bundan sonra denemek isteyen varsa

[video=youtube;aLMpaklVslI]http://www.youtube.com/watch?v=aLMpaklVslI[/video]

[video=youtube;tGPlpyr_BCM]http://www.youtube.com/watch?v=tGPlpyr_BCM&feature=related[/video]

 

[Mai Nai]

Manyak herifler bide onun çıkışı var uleyn

 

[IuTKuI]

Geçenler de demişlerdi ki; eğer yediğin acı ağızda acı vermezse o acı..... dan çıkarmış

 

[technomind]

ALLAH'ım akıl fikir ver Yarabbim...

 

[pcwolf]

Avarel gibi kulaklarından kan gelmez ki bunların

 

[XuSeR]

vikideki açıklamada 2 milyonun amerikada biber gazı standartlarına uygun olduğu yazıyor. acıdım adamlara şimdi ))

http://tr.wikipedia.org/wiki/Scoville_Acılık_Ölçeği

 

[Mai Nai]

Dilin erimeye başlıyomuş

Pesi videodaki kobaylara dikiz, o dillerini her alan dahil uzunca bir süre kullanamayacakları aşikar

 

[pcwolf]

Şu hıçkırıklar da niye başlıyor onu anlamadım, bi ara biberiye yerken beni de felaket hıçkırık tutmuştu