Soru Üstü küflenmiş salça yenir mi?

[Methet2000]

Merhaba, Karnım aç ve Dolaptan Dün Gece Salça Çıkarmıştım Ve Üzeri Küflüydü Küflü Bölgenin Biraz Altından Küfleri Çıkardım Ve Salçayı Kapağı Kapalı Olacak Şekilde +4 Derecede Buzdolabında saklıyorum salçayı yemem sağlığıma zarar verir'mi?

 

[Genç skywalker]

Merhaba, Karnım aç ve Dolaptan Dün Gece Salça Çıkarmıştım Ve Üzeri Küflüydü Küflü Bölgenin Biraz Altından Küfleri Çıkardım Ve Salçayı Kapağı Kapalı Olacak Şekilde +4 Derecede Buzdolabında saklıyorum salçayı yemem sağlığıma zarar verir'mi?

Verebilir.

 

[Yahya Furkan]

Sağlığa zararlı.

 

[Methet2000]

Verebilir.

Nasıl bir zarar verebilir?

 

[Yahya Furkan]

Mikotoksin içeriyor.

 

[Methet2000]

Mikotoksin içeriyor.

Anladım Peki mikotoksin alırsam nasıl bir zarar görebilirim? akut'mu? kronik'mi?

 

[karpuzlumidye]

Küf kimi yiyeceklerde yararlı kimisinde ise zararlı olabiliyor.
Söz konusu bahsettiğin salça mikotoksin yayılımına yatkın bir üründür yani gözle görülmeyecek şekilde her yere yayılabilir.
Fazla tüketimi hastalıklara ve hatta vefat durumuna dahi yol açabilir. Küflü salça tüketiminden kaçının.
Sağlıklı günler

 

[Graveworm]

Sıyırıp yiyebilirsin hocam. Aklında bulunsun.

 

[Methet2000]

Küf kimi yiyeceklerde yararlı kimisinde ise zararlı olabiliyor.
Söz konusu bahsettiğin salça mikotoksin yayılımına yatkın bir üründür yani gözle görülmeyecek şekilde her yere yayılabilir.
Fazla tüketimi hastalıklara ve hatta vefat durumuna dahi yol açabilir. Küflü salça tüketiminden kaçının.
Sağlıklı günler

Peki azcık yersem dahi etkileri olabilirmi? ve bu salçayı yemekte pişirerek kullanılırsa yine zehirli etkisi devam eder'mi?

Sıyırıp yiyebilirsin hocam. Aklında bulunsun.

Zaten küfü sıyırmıştım konuda yazıyor

 

[Yahya Furkan]

Sıyırıp yiyebilirsin hocam. Aklında bulunsun.

Görünmeyen yerlere de yayılmış oluyor küf. Tüketilmemeli.

Mesaj otomatik birleştirildi: 28 Haziran 2024

Peki azcık yersem dahi etkileri olabilirmi?

Zehirlenmezsin. Hasta etmeyecek kadar olsa da yine zararlı tabii.

 

[karpuzlumidye]

Peki azcık yersem dahi etkileri olabilirmi? ve bu salçayı yemekte pişirerek kullanılırsa yine zehirli etkisi devam eder'mi?

Zaten küfü sıyırmıştım konuda yazıyor

Azıcık yemekten bir şey olmayacaktır ama hastalığa davet çıkarmaya lüzum da yok.
Tüketim sonrası ev yapımı ya da hazır salça üzerini kaplayacak kadar zeytinyağı/sıvıyağı ekleyerek hava ile temasını keserek muhafaza etmeniz küflenmesine karşı önlem olacaktır.

 

[Graveworm]

Görünmeyen yerlere de yayılmış oluyor küf. Tüketilmemeli.

Mesaj otomatik birleştirildi: 28 Haziran 2024

Zehirlenmezsin. Hasta etmeyecek kadar olsa da yine zararlı tabii.

Hocam yıllardır öyle kullanırız. Bjzim buzdolabı çok soğutmuyor, o yüzden her türlü küfleniyor biraz. Üst katmanını alıyoruz sonra devam

 

[Lord Erenify]

Küflenmiş salçayı yemek sağlınıza ciddi şekilde zarar verebilir. Bu arada küf sadece yüzeye değil, tüm salçaya yayılmış olabilir ve mikotoksin adı verilen zararlı maddeler üretilmiş olabilir. Yememenizi öneririm.

 

[Constantin87]

Sağlığa zararlı olduğunu biliyorum ancak ben küflenen yeri kaşık ile sıyırıp kullanmaya devam ediyordum. Sonrasında bir videoya denk geldim salçayı kullanmaya başladığınızda içine biraz zeytinyağı eklerseniz küflenme sorunu kalmıyor ve kurumuyor.

 

[ozciceky]

eğer bir bölgede yüzeysel küf varsa o kısım sıyrılıp tüketilebilir. Ancak yoğun küflenme varsa tüketiminden kaçınmak gerekir.

 

[murat zorluu]

Valla benim 20 yerde hatta italya’da dahi evim var çoğunda salça küfleniyor…

Eşimde annem de sıyırıp alıyorlar

Daha birley olmadı

 

[EMRE YONAT]

Merhaba, Karnım aç ve Dolaptan Dün Gece Salça Çıkarmıştım Ve Üzeri Küflüydü Küflü Bölgenin Biraz Altından Küfleri Çıkardım Ve Salçayı Kapağı Kapalı Olacak Şekilde +4 Derecede Buzdolabında saklıyorum salçayı yemem sağlığıma zarar verir'mi?

Çok sağlıklı değil aslında, küflenen ürünlerin tüketilmesi pek tavsiye edilmiyor.

 

[ozciceky]

Çok sağlıklı değil aslında, küflenen ürünlerin tüketilmesi pek tavsiye edilmiyor.

Lütfen rokfor peyniri tüketmek sağlıksız mı şimdi

 

[Epes patos]

Küflenmiş salçayı yemek sağlınıza ciddi şekilde zarar verebilir. Bu arada küf sadece yüzeye değil, tüm salçaya yayılmış olabilir ve mikotoksin adı verilen zararlı maddeler üretilmiş olabilir. Yememenizi öneririm.

Yeme

 

[James Howlett]

Sıyırıp yiyebilirsin hocam. Aklında bulunsun.

Ben sıyırılsa bile yenmez diye biliyorum

 

[Graveworm]

Ben sıyırılsa bile yenmez diye biliyorum

Valla hocam biraz derinlemesine sıyırırsan ve çok kalmadıysa bir şey olmuyor

 

[EMRE YONAT]

Lütfen rokfor peyniri tüketmek sağlıksız mı şimdi

Rokfor peyniri kavuniçi renginde, ince kabuklu, içi beyaz küf damarlı olan, tereyağı yumuşaklığında ve tadındadır. Rokfor peyniri diğer peynirlere oranla dayanıklı bir peynirdir. Salça için durum maalesef farklı.

 

[Methet2000]

Bahsettiğim salçayı yedim ve 1 kere şu ana kadar ishal hariç belki devam ediyordur zaman gösterecek bir sorun olmadı ama uzun vadede bana zarar verebilir risk aldım yapmanızı katiyyen önermem hele bağışıklığınız zayıfsa benimki güçlü ama yinede ne olacak allah kerim deneyimlerim bu şekilde cevap veren herkese çok teşekkür ederim.