Siyah çay faydalı mı? Çay çeşitleri neler?

[michuozawa]

Çok çeşitlilik gösteren çaylarla ilgili bilinmeyen gereçekler neler? Türkiye'de çokça tüketilen siyah çayın faydaları neler? Peki siyah çay diğer çaylar kadar faydalı mı ya da neden Türk halkı siyah çayı bu kadar seviyor.

Dünya'da çay türleri elbette değişiklik gösteriyor.Özellikle Türk haklı siyah çay hastası.Peki siyah çay diğer çaylar kadar faydalı mı ya da neden Türk halkı siyah çayı bu kadar seviyor.Gelin hep beraber inceleyelim.

YEŞİL ÇAYIN FAYDALARI
Siyah çayın aksine toplanır toplanmaz kavrulup kurutulan yeşil çay, antioksidan yönünden de oldukça zengin bir bitki. Yeşil çayın içindeki antioksidan türü flavonol ve kateşinlerdir. Kateşinler, kanser oluşma riskini maksimum oranda azaltan ve kanser hücreleri ile savaşan mucizevî bir maddedir. Tansiyonu dengelemesi, kolestrolü düşürmesi, kan damarlarını güçlendirmesi, gribi önlemesi, stresi azaltması, alzheimerı önlemesi gibi her alanda faydası olan bu şifalı bitki, idrar söktürücü olması yönünden de diyetisyenlerin, rejim yapanlara favori önerisidir. Yeşil çayı en doğru kullanma şekli, kaynayan suya değil, sıcaklığı 80-85 derece arasında değişen suya ilave etmektir; çünkü çok sıcak su kateşinlerin ölmesine sebep olur.
Yeşil çay en çok Çin , Japonya ve Endonezya’da yaygındır.

BEYAZ ÇAYIN FAYDALARI NELERDİR?
Beyaz çay, en yüksek antioksidan seviyesi ile ‘en sağlıklı çay’ olarak kabul edilir. Kanser hücrelerinin en büyük savaşçısı olan beyaz çay, aynı zamanda ‘gençlik aşısı’ ismiyle de nam salmıştır. Tüm bunlara ek olarak kalp sağlığınızı korumak ve kemiklerinizi güçlendirmek için en doğal yardımcıdır.
SİYAH ÇAYIN FAYDALARI NELERDİR?
Kafein maddesinin en yoğun olduğu çay çeşidi siyah çaydır. Diğer tüm çaylara göre daha yoğun bir tada sahip olan siyah çay, enerji vermesinin yanında, yeşil çaydan daha az da olsa yüksek oranda antioksidan içerir. Araştırmalara göre düzenli olarak siyah çay içen kadınların yumurtalık kanserine yakalanma riski, içmeyenlere göre çok daha azdır. Siyah çay yaklaşık yarım saat boyunca demlikte pişirildikten sonra servis edilebilir.

PU- ERH ÇAYININ FAYDALARI NELERDİR
Bir siyah çay çeşidi olan Pu-Erh çayı, yüzlerce yıldır Çin’de kullanılan geleneksel yöntemlerle fermante edilen ve bu sayede yıllandırılarak da içilebilen bir çay çeşididir. Adını, çay toplarken yaprakları pantolonlarına saklayan Çinli köylülerin, zamanla bu topladıklarını ‘pantolon içi’ anlamına gelen ‘Pu-Erh’ olarak anmasından alır. Pek çok şifası olan bu çayın; kolesterolü düşürdüğü, yağ yakımını hızlandırdığı ve kan akışına katkı sağladığına inanılıyor. Pu-Erh çayı kapalı torbalarda yıllarca saklanıp, tekrar tekrar servis edilebilir.

OOLONG ÇAYININ FAYDALARI
Yeşil çay ve siyah çay gibi ‘camellia sinensis’ bitkisinin yapraklarından üretilen oolong çayının yapraklarının fermantasyon süresi yeşil çaydan daha uzun, siyah çaydan daha kısadır. Çin, Tayvan ve Japonya’da çok yaygın olan bu çay, Çin restoranlarında yemeğin yanında sıklıkla ikram edilir. Kalp hastalıkları riskini azaltan, kan şekerini dengeleyen, kilo vermeye ve toksinlerin atılmasına yardımcı oolong çayı, aynı zamanda cildi de güzelleştirir. Oolong çayını french pres yöntemi ile rahatlıkla içime hazırlayabilirsiniz.


Sonuç olarak her çayın kendine özgü özellikleri var.Herbirinin ayrı ayrı faydası var.Ne olursa olsun Türk halkı siyah çaydan vazgeçmeyecek gibi.

ArcaAjans

 

[lifeiswaiting]

Beyaz çay en faydalısı olarak biliyorum, bulamıyorsanız yeşil çay'da çok faydalı.

- - - Mesaj Güncellendi - - -

Oolong çayını nerden bulabilirim ?

 

[derin acar]

Çay denince akla ilk olarak siyah çay ya da yeşil çay gelir. Özellikle son dönemde adı giderek popülerleşen beyaz çay, faydaları oldukça yoğun olan bir çay çeşididir. Aslında siyah ve yeşil çay ile aynı bitkiden üretilen beyaz çay, Camellia sinensis bitkisinin yani çayın henüz olgunlaşmadan toplanıp işlenmesi sonrasında elde edilmektedir.

Bu şekilde toplanan çay bitkilerinin yüzeyi beyaz tüylerle kaplı durumdadır ve bu özelliğinden dolayı adına beyaz çay denmektedir. Diğer çay çeşitleri ile işleniş ve üretilme aşamalarının farklı olması tatlarının da farklı olmasına neden olmaktadır. Yeşil ve siyah çaya nazaran daha farklı bir aromaya sahip olan beyaz çay, yumuşak içimli özelliği ile pek çok kişinin tercihi olmaktadır. Sağlık açısından birçok hastalığı önlemede etkili olan beyaz çay aynı zamanda cilt güzelliği için de sıkça tercih edilen bir üründür. Aktarlardan temin edilebilen beyaz çay, kullanma aşamasında olduğu kadar satın alma aşamasında da dikkat gerektirmektedir. Beyaz çay nedir, nasıl kullanılır, faydaları ve zararları nelerdir? Bu yazıdan öğrenebilirsiniz.