- Katılım
- 17 Mayıs 2017
- Mesajlar
- 3,761
- Çözümler
- 2
- Reaksiyon puanı
- 1,323
- Puanları
- 358
- Konum
- İstanbul/Kartal
Nizip Sabunu Hikâyesi…
125 yıl öncesine kadar Nizip'te sabun üretimi yapılmamaktaydı, Nizip'in sanayisinin temelleri, ilk olarak Romalılardan kalma zeytin ağaçlarından toplanan zeytinlerin mahzenler de zeytinyağı elde edilmesi ile atılmıştır. Nizip’te üretilen Zeytinyağı, tulumlara konularak Halepli sabuncuların merkepleri ile Halep’ e götürülürdü. Halepli sabuncular İki batman yağ karşılığında bir batman sabun verirlerdi.
Nizip’te sabun üretimine karar verilmesi ile birlikte Halep'te sabun kazanları yaptırılarak Nizip’e getirildi. Kazanların yanı sıra Halep'ten sabun ustaları getirilerek sabun imalatına başlanmıştır.
İlk başlarda Nizip'te sabunculuk küçük imalathanelerde ve evlerde varillerde 200-300 kiloluk varil-kazanlarda odun ateşiyle pişirilerek yapılırdı. Zaman içerisinde dış uzmanlardan bağımsız olarak üretimine başlanmıştır. Sabun masmana denilen yerlerde üretilirdi ki tarihimize bakacak olursak Nizip'te ilk masmana 1920'li yıllarda faaliyete başlayan Sayınlar işletmesine aittir.
Nizip ticaret odası;
Sabun üretimi yaşanan gelişmeler neticesinde geçmişte Nizip’in en önde gelen sektörleri arasına girmeyi başarmıştır. Geçmişte 130 üyemiz tarafından üretimin yapılırken, gereken önemin verilmemesi nedeniyle yakın zamanda sektör kriz içerisine girmiş ve günümüzde maalesef bu sayı 47’ye düşmüştür. Sektörde ortalama %64’lük bir küçümsenmeyecek bir gerileme yaşanmıştır.
Nizip Ticaret Odası olarak sabun sektörünün tekrar eskiden olduğu gibi gelişmesine yönelik İpekyolu Kalkınma Ajansı tarafından desteklenen "TARİHİ KENTİMİZİN TARİHİ ÜRÜNÜ "NİZİP SABUNU" projemiz ile sabun analiz laboratuvarı kurulmuş ve Türk Patent Entitüsü'ne "Nizip Sabunu" coğrafi işaretinin alınması için başvuru yapılmış ayrıca "Nizip Sabunu" için logo tasarlanmıştır dedi.
Nizip sabunu, tamamen doğal yöntemlerle zeytinyağı ve zeytin posalarından çıkarılan pirina yağına "kostik" denilen sodyum hidroksit eklenerek bu karışımın yaklaşık 3 gün boyunca kaynatılmasıyla elde ediliyor. Nizip sabununun en büyük özelliği, içerisinde herhangi bir kimyasal maddenin bulunmaması ve sadece zeytin yağından yapılmış olmasıdır.
NİZİP SABUNU NASIL ÜRETİLİR ?
İlk başta zeytin toplanır, yağı çıkarılır. Arta kalan posadan ikinci kalite pirina dediğimiz zeytinyağı çıkar. Bu pirinayı alır 3 gün kaynatarak sabuna dönüştürürüz. Üçüncü günün sonunda serer, kurumasını bekleriz. Kuruduktan sonra kesme işlemi gerçekleşir. Tokmaklama dediğimiz damga işlemi yapılır. Kubbe şeklinde dizilir. 6 ay ile 1 sene arasında kurur. Zeytinyağı şifadır. Sabunu da sivilce, egzama, yağlanmaya iyi gelir.
Saçların elektriklenmesini önleyerek, parlaklığını da artırır. Doğal içeriği sayesinde saç köklerini besler, saç dökülmesini önler ve saçların hızlı uzamasını sağlar.
125 yıl öncesine kadar Nizip'te sabun üretimi yapılmamaktaydı, Nizip'in sanayisinin temelleri, ilk olarak Romalılardan kalma zeytin ağaçlarından toplanan zeytinlerin mahzenler de zeytinyağı elde edilmesi ile atılmıştır. Nizip’te üretilen Zeytinyağı, tulumlara konularak Halepli sabuncuların merkepleri ile Halep’ e götürülürdü. Halepli sabuncular İki batman yağ karşılığında bir batman sabun verirlerdi.
Nizip’te sabun üretimine karar verilmesi ile birlikte Halep'te sabun kazanları yaptırılarak Nizip’e getirildi. Kazanların yanı sıra Halep'ten sabun ustaları getirilerek sabun imalatına başlanmıştır.
İlk başlarda Nizip'te sabunculuk küçük imalathanelerde ve evlerde varillerde 200-300 kiloluk varil-kazanlarda odun ateşiyle pişirilerek yapılırdı. Zaman içerisinde dış uzmanlardan bağımsız olarak üretimine başlanmıştır. Sabun masmana denilen yerlerde üretilirdi ki tarihimize bakacak olursak Nizip'te ilk masmana 1920'li yıllarda faaliyete başlayan Sayınlar işletmesine aittir.
Nizip ticaret odası;
Sabun üretimi yaşanan gelişmeler neticesinde geçmişte Nizip’in en önde gelen sektörleri arasına girmeyi başarmıştır. Geçmişte 130 üyemiz tarafından üretimin yapılırken, gereken önemin verilmemesi nedeniyle yakın zamanda sektör kriz içerisine girmiş ve günümüzde maalesef bu sayı 47’ye düşmüştür. Sektörde ortalama %64’lük bir küçümsenmeyecek bir gerileme yaşanmıştır.
Nizip Ticaret Odası olarak sabun sektörünün tekrar eskiden olduğu gibi gelişmesine yönelik İpekyolu Kalkınma Ajansı tarafından desteklenen "TARİHİ KENTİMİZİN TARİHİ ÜRÜNÜ "NİZİP SABUNU" projemiz ile sabun analiz laboratuvarı kurulmuş ve Türk Patent Entitüsü'ne "Nizip Sabunu" coğrafi işaretinin alınması için başvuru yapılmış ayrıca "Nizip Sabunu" için logo tasarlanmıştır dedi.
Nizip sabunu, tamamen doğal yöntemlerle zeytinyağı ve zeytin posalarından çıkarılan pirina yağına "kostik" denilen sodyum hidroksit eklenerek bu karışımın yaklaşık 3 gün boyunca kaynatılmasıyla elde ediliyor. Nizip sabununun en büyük özelliği, içerisinde herhangi bir kimyasal maddenin bulunmaması ve sadece zeytin yağından yapılmış olmasıdır.
NİZİP SABUNU NASIL ÜRETİLİR ?
İlk başta zeytin toplanır, yağı çıkarılır. Arta kalan posadan ikinci kalite pirina dediğimiz zeytinyağı çıkar. Bu pirinayı alır 3 gün kaynatarak sabuna dönüştürürüz. Üçüncü günün sonunda serer, kurumasını bekleriz. Kuruduktan sonra kesme işlemi gerçekleşir. Tokmaklama dediğimiz damga işlemi yapılır. Kubbe şeklinde dizilir. 6 ay ile 1 sene arasında kurur. Zeytinyağı şifadır. Sabunu da sivilce, egzama, yağlanmaya iyi gelir.
Saçların elektriklenmesini önleyerek, parlaklığını da artırır. Doğal içeriği sayesinde saç köklerini besler, saç dökülmesini önler ve saçların hızlı uzamasını sağlar.
