🔥 Öne Çıkan Konular

Haber 'Sahte muz': 100 milyondan fazla kişiyi doyurabilecek 'hayat kurtarıcı' süper gıda

Bu konuyu okuyanlar

Katılım
15 Aralık 2021
Mesajlar
420
Reaksiyon puanı
101
Puanları
43
Yaş
25
Muza benzeyen ensetin (sağda) Muz (solda) meyvesi yenmiyor ama sapları ve köklerinden ekmek yapılıyor.

İklim değişikliğinin, Afrika kıtasında ve diğer bölgelerde ürün hasadını ve temel tüketim mahsullerinin dağıtımını ciddi şekilde etkilediği tahmin ediliyor. Bilim insanları Etiyopya'da yetişen ve "sahte muz" olarak da bilinen enset bitkisinin, "hayat kurtarıcı" bir süper gıda olabileceğini söylüyor.

Hawassa Üniversitesi'nde yapılan yeni bir araştırma, ensetin 100 milyondan fazla kişiyi doyurma potansiyeli olduğuna işaret ediyor.
Etiyopya dışında çok bilinmeyen enset ağacının meyvesi yenmiyor. Ancak nişastalı sap ve kökleri fermente edilebilen bir bitki olarak kahvaltılık lapa ve ekmek yapımında kullanılıyor.
Araştırma bu ürünün Afrika'da büyük miktarlarda yetiştirilebileceğini ortaya koyuyor.
Dr. Wendawek Abebe, "Bu bitki gıda güvenliği ve sürdürülebilir kalkınmada gerçekten çok önemli bir rol oynayabilir" dedi.

Kaynak: BBC Türkçe
 

Son mesajlar

Üst