Okulu bırakmak istiyorum

[Orhun Albayrak]

Arkadaşlar merhaba ben 9. Sınıf öğrencisiyim Ve okulu bırakmak istiyorum nedenlerim ise şunlar
1- Okulda hiç arkadaşım yok yanlızım ve çok bunalıyorum dersler bile eskiden güzel gelirdi şimdi onlar bile beni kötü ediyor. Sosyalleşemiyorum okuldaki çocuklar bana iyi gelmiyor ve çok kötü oluyorum.
2- Ben aşçılık okumak istiyorum bu mesleği alaylı bir şekilde okuyabilirim değil mi ? Bununla ilgili çok araştırma yaptım alaylı bir şekilde okunabilir bu meslek ve yemek yapmak keyif aldığım bir şey
3- Okulu bırakırsam amcamın yanına garson olarak gireceğim ordan kazandığım parayı 4 yıl boyunca biriktirip sonra istanbulda mutfak sanatları akademisine yazılıp eğitim almak istiyorum ve bu 4 yıl boyunca tek çalışacağım şey dil olacak
4- Oradan çıkıp iş bulmak zor olmayacak gibi duruyor araştırdım ve mutfak sanatları akademisinden bilgi aldım
5- Dediğim gibi okuldan ötürü psikolojim çok bozuk ve hiç iyi hissetmiyorum çalışıp para kazanıp böyle bir yönde ilerlemek daha mantıklı geliyor tavsiyelerinizi bekliyorum

 

[yusufozkan58]

Hocam sosyalleşmeye bak . Elbet ortak yönünün olan 1 kişi vardır . Okulu bırakma . Hiçbir şey okulundan daha önemli değil .

 

[PropHeTe]

Okulu bırak ticarete atıl (=

 

[Dora]

Hayaller ve gerçekler... Hiç bir şey planladığın gibi olmaz. Girdiğin yerde para biriktirip akademiye girecekmişsin, inan ki bunlar gerçeği yansıtmıyor. Önce okulunu oku, ardından üniversite de dilediğin bölümü seç, yoluna öyle devam et.

 

[Orhun Albayrak]

Hayaller ve gerçekler... Hiç bir şey planladığın gibi olmaz. Girdiğin yerde para biriktirip akademiye girecekmişsin, inan ki bunlar gerçeği yansıtmıyor. Önce okulunu oku, ardından üniversite de dilediğin bölümü seç, yoluna öyle devam et.

Hocam okulda yapamıyorum psikolojik destek alıyorum zaten çok zorlanıyorum sosyallemede elimden geleni yaptım olmuyor cidden iştahım kesildi uyuyamıyorum ve kendimi çok kötü hissediyorum bu dediklerimde tek olması gereken istikrarlı ve karalı olmak bence yoksa okul okurum niye okumıyım fakat cidden çok kötü

Mesaj otomatik birleştirildi: 26 Eylül 2019

Hocam sosyalleşmeye bak . Elbet ortak yönünün olan 1 kişi vardır . Okulu bırakma . Hiçbir şey okulundan daha önemli değil .

Hocam 3 haftada elimden geleni yaptım yok Deliricem psikolojik destek alıyorum ve hayatımda çok mutsuzum

 

[Y.Emre41]

Amcanın yanına garson değil aşçı yamağı olarak gir ve kendini yetiştir. Aynı zamanda aşçılık eğitimi fırsatlarını araştır değerlendir.

 

[Orhun Albayrak]

Amcanın yanına garson değil aşçı yamağı olarak gir ve kendini yetiştir. Aynı zamanda aşçılık eğitimi fırsatlarını araştır değerlendir.

Zaten yazın yanında çalıştım biraz öğretti ustalar bana aşçılığıda araştırdım baya zaten evde yemek yapıyorum (yumurta kırmak tost değil) bu yüzden bırakmayı düşünüyorum hem bu sektörde tecrübeye de çok bakıyorlar o yüzden karasızım

 

[Korkmazz]

Okulunu bitirmeden dediğin alanda yükselip bir yerlere gelmen çok zor etrafta dediğin şekilde aşçı çok fazla güzel bi kazanç istiyorsan okulunu bitirmelisin kardeşim, eğer ileride ben asgari ücretle hayatımı geçindirip aileme bakabilirim diyorsan okumana gerek yok ama bu dediğim şartlarda geçim çok zor hiç bir şey şuan senin düşündüğün kadar kolay olmuyor

 

[Orhun Albayrak]

Okulunu bitirmeden dediğin alanda yükselip bir yerlere gelmen çok zor etrafta dediğin şekilde aşçı çok fazla güzel bi kazanç istiyorsan okulunu bitirmelisin kardeşim, eğer ileride ben asgari ücretle hayatımı geçindirip aileme bakabilirim diyorsan okumana gerek yok ama bu dediğim şartlarda geçim çok zor hiç bir şey şuan senin düşündüğün kadar kolay olmuyor

Evet buda bir ihtimal fakat araştırdığımda göre dil burda büyük bir rol oynuyor ve tecrübede küçükten yetişirsem tecrübe fazla olacağı için daha iyi olacak araştırdığımda göre tecrübe ve dil en önemli iki şey evet bunu üniversite okuyup staj olarakta yapılabilir fakat ben liseye katlanamıyorum ve değiştirmem söz konusu değil ailem istemiyor o yüzden böyle bir yok çizmek istiyorum eğer bu işe girersem tek yapmam gereken vazgeçmeyip istikrarlı olmak ama genede hala düşüneceğim

 

[Waddler]

şimdi aşçılık hayalin için konuşayım, diploman olmadan özellikle lise diploman olmadan bir otel mutfağında zor çalışırsın, almazlar, bence en azından liseyi bitir tekrar arkadaş kaygın olursa üniversiteyi açıktan okursun, ha bi restoran da veya başka bi mutfak için diplomayı o kadar kasarlar mı bilmiyorum. okul her şey.

 

[Orhun Albayrak]

şimdi aşçılık hayalin için konuşayım, diploman olmadan özellikle lise diploman olmadan bir otel mutfağında zor çalışırsın, almazlar, bence en azından liseyi bitir tekrar arkadaş kaygın olursa üniversiteyi açıktan okursun, ha bi restoran da veya başka bi mutfak için diplomayı o kadar kasarlar mı bilmiyorum. okul her şey.

Hocam merhaba yaptığım araştırmaya göre alaylı olarak bu işte gayet güzel yerlere gelen var stajlar burda büyük rol gene çok basit bir örnek olacak fakat nusret diyebilirim ailevi durumundan ötürü okumamış ve daha sonra bu et ile ilgili yoğun eğitim almış ve kendi işini kurmuş tabikide herkes böyle olacak diye birşey yok ama istanbul msa mutfak sanatlar akademisi ınstagram sayfasına ulaştım ve aradım sordum lise diploması olamaması ne kadar sıkıntı yaratır diye dediğim gibi kafamda herşey oturdu fakat hala çok kararsizim bu radikal bir kârlar ve geri dönüşü olmayan birşey bu yüzden çok karasızım

 

[Waddler]

her şeyin geri dönüşü var ama zamanın yok işte, ben 2 senemi boş boş harcadım, ayrıca mutfağa hiç girdin mi bilmem ben çok çalıştım işler sandığın kadar toz pembe ve güzel değill şimdi sallıyorum hızlı yükselmek istiyosun kaliteli bir otelde işe gireceksin ya da restoranda iş şartlarına atıyorum 2 sene sonra şu title'a yükselmek gibi şartlar koyabilmen kendini tanınır yapabilmen için bir mutfak sanatlar akedemisi diploması ya da her neyse ondan daha fazlası gerek, bir büyük işletmeye ilk gittiğinde seni aşçı başı ile görüştürmezler, önce insan kaynaklarından bi filtreden geçirirler, onay alırsan gider görüşürsün birimdekilerle, hani daha küçük işletmelerde farklı olabilir ama bir Marriot Otel mutfağında çalışmak varken restoranda mı çalışacaksın?

 

[Orhun Albayrak]

her şeyin geri dönüşü var ama zamanın yok işte, ben 2 senemi boş boş harcadım, ayrıca mutfağa hiç girdin mi bilmem ben çok çalıştım işler sandığın kadar toz pembe ve güzel değill şimdi sallıyorum hızlı yükselmek istiyosun kaliteli bir otelde işe gireceksin ya da restoranda iş şartlarına atıyorum 2 sene sonra şu title'a yükselmek gibi şartlar koyabilmen kendini tanınır yapabilmen için bir mutfak sanatlar akedemisi diploması ya da her neyse ondan daha fazlası gerek, bir büyük işletmeye ilk gittiğinde seni aşçı başı ile görüştürmezler, önce insan kaynaklarından bi filtreden geçirirler, onay alırsan gider görüşürsün birimdekilerle, hani daha küçük işletmelerde farklı olabilir ama bir Marriot Otel mutfağında çalışmak varken restoranda mı çalışacaksın?

abi haklisin evet ama amcamın pide lahmacun dükkanında en azından orda yazın çalıştığımda eğitim aldım onlardan mutfağa girdim evde farklı şeyler denemeyi internetten araştırmayı severim ve evde denerim bu bana iş bulmaya çalıştığım zaman cv de tecrübe olarak geri dönermi işe ortamım çok kötü ve psikolojik olarak çok problem çekiyorum bu yüzden yoksa lise okumak isterim Bu mesleğin alaylı olarak yapılabildiğini bildiğim için böyle bir fikre kapıldım

Mesaj otomatik birleştirildi: 26 Eylül 2019

her şeyin geri dönüşü var ama zamanın yok işte, ben 2 senemi boş boş harcadım, ayrıca mutfağa hiç girdin mi bilmem ben çok çalıştım işler sandığın kadar toz pembe ve güzel değill şimdi sallıyorum hızlı yükselmek istiyosun kaliteli bir otelde işe gireceksin ya da restoranda iş şartlarına atıyorum 2 sene sonra şu title'a yükselmek gibi şartlar koyabilmen kendini tanınır yapabilmen için bir mutfak sanatlar akedemisi diploması ya da her neyse ondan daha fazlası gerek, bir büyük işletmeye ilk gittiğinde seni aşçı başı ile görüştürmezler, önce insan kaynaklarından bi filtreden geçirirler, onay alırsan gider görüşürsün birimdekilerle, hani daha küçük işletmelerde farklı olabilir ama bir Marriot Otel mutfağında çalışmak varken restoranda mı çalışacaksın?

Sizde yemek sektöründemisiniz ?

 

[Waddler]

Elbette alaylı tabiriyle yapılabilir ancak şunu unutmaman gerek, şansın çok olmadıkça bir üniversite diplomasına sahip kişiden daha altta çalışacaksın, onlar sous chef olacakken sen demi chef ya da maximum junior sous chef felan olabilirsin. tabi bu aşçı başının kim olduğuna bağlı..

iyi düşün, ben 1 dönemi bıraktım diye bile pişmanım sen liseyi bırakacaksın.

Mesaj otomatik birleştirildi: 26 Eylül 2019

abi haklisin evet ama amcamın pide lahmacun dükkanında en azından orda yazın çalıştığımda eğitim aldım onlardan mutfağa girdim evde farklı şeyler denemeyi internetten araştırmayı severim ve evde denerim bu bana iş bulmaya çalıştığım zaman cv de tecrübe olarak geri dönermi işe ortamım çok kötü ve psikolojik olarak çok problem çekiyorum bu yüzden yoksa lise okumak isterim Bu mesleğin alaylı olarak yapılabildiğini bildiğim için böyle bir fikre kapıldım

Mesaj otomatik birleştirildi: 26 Eylül 2019

Sizde yemek sektöründemisiniz ?

3 senelik demi chef tecrübem oldu, kendi şefim de alaylı idi, bana tek katkısı işi bırakmam oldu

 

[kmurat]

Bir Aşçılık yamağının Aşçı olabilmesi için 7-8 sene Yamak olarak çalışması gerektiğini duymuştum.
Lİse Meszunu olmayan da Akademiye kabul edilmez zaten. Çok eskiden ilkokul mezunlar Devlet memuru bile olabiliyordu. Ama o çok eskinden di.

 

[Orhun Albayrak]

Bir Aşçılık yamağının Aşçı olabilmesi için 7-8 sene Yamak olarak çalışması gerektiğini duymuştum.
Lİse Meszunu olmayan da Akademiye kabul edilmez zaten. Çok eskiden ilkokul mezunlar Devlet memuru bile olabiliyordu. Ama o çok eskinden di.

Yok akademi ile görüştüm ilkokul mezunu olmak gerekiyor o bir problem değil ben zaten bu yola girersem 4 sene yamak alocağım

 

[Ben Kenobi]

Universite diplomalari birtakım sertifikalar ile vs telafi edilebilir lakin lise diplomasi bile yoksa buyuk yerlere girip yukselmen olasi degil

 

[Orhun Albayrak]

Elbette alaylı tabiriyle yapılabilir ancak şunu unutmaman gerek, şansın çok olmadıkça bir üniversite diplomasına sahip kişiden daha altta çalışacaksın, onlar sous chef olacakken sen demi chef ya da maximum junior sous chef felan olabilirsin. tabi bu aşçı başının kim olduğuna bağlı..

iyi düşün, ben 1 dönemi bıraktım diye bile pişmanım sen liseyi bırakacaksın.

Mesaj otomatik birleştirildi: 26 Eylül 2019

3 senelik demi chef tecrübem oldu, kendi şefim de alaylı idi, bana tek katkısı işi bırakmam oldu

Hocam bana instagramınız verebilirmisiniz ordan konuşabilrmiiym sizle

 

[Waddler]

Universite diplomalari birtakım sertifikalar ile vs telafi edilebilir lakin lise diplomasi bile yoksa buyuk yerlere girip yukselmen olasi degil

anlatmak istediğim buydu, misal benim de üniversitem bitmiş değil hala dersim var ama Sheraton gibi Marriot International şirketine dahil bir otelde Muhasebede çalışabiliyorum.

Malesef instagram kullanmıyorum. hatta sosyal paylaşım sitesi kullanmıyorum.

 

[Orhun Albayrak]

anlatmak istediğim buydu, misal benim de üniversitem bitmiş değil hala dersim var ama Sheraton gibi Marriot International şirketine dahil bir otelde Muhasebede çalışabiliyorum.

Malesef instagram kullanmıyorum. hatta sosyal paylaşım sitesi kullanmıyorum.

Peki abi dediğin şef türlerindeki insanlar ne kadar maaş alıyorlar junior vs.

 

[Waddler]

şimdi maaş bilgisi veremem, çünkü hala çalışıyorum ama yüksek maaşlar, kademe kademe en yükseği aşçı başı olarak düşün o da ortalama 15bin tl civarında bir miktar alır. üst seviye mutfak yöneticisi burda ;

- Junior sous chef
- sous chef
- executive sous chef
- executive chef (aşçı başı)

 

[Orhun Albayrak]

şimdi maaş bilgisi veremem, çünkü hala çalışıyorum ama yüksek maaşlar, kademe kademe en yükseği aşçı başı olarak düşün o da ortalama 15bin tl civarında bir miktar alır. üst seviye mutfak yöneticisi burda ;

- Junior sous chef
- sous chef
- executive sous chef
- executive chef (aşçı başı)

Peki abi burda kademe kademe yükselme şansımız varmı yani bir işyerine girdikten 2 yıl sonra sallıyorum performanstan memnun kalkınır ve kademe yükseltebilirmiyiz

 

[Waddler]

Tabiki ama işte diploma yokken biraz zor o iş kendini iyi kanıtlaman gerek. ne insanlar title alıyor bi görsen

 

[Orhun Albayrak]

Tabiki ama işte diploma yokken biraz zor o iş kendini iyi kanıtlaman gerek. ne insanlar title alıyor bi görsen

Peki abi bu okulu bırakırsam 4 sene boyunca yapacağım iş bana en azından biraz yardımcı olurmu tabiki lise diploması gibi olmaz ama bu bana yardımcı olurmu

 

[Waddler]

olur tabi tecrübe iyidir. ama işte boş geçirmemem lazım

 

[Orhun Albayrak]

olur tabi tecrübe iyidir. ama işte boş geçirmemem lazım

Hocam boş geçirmeden kastınız nedir yemek yapmayı evde farklı tarifler denemeyi cidden çok seviyorum sadece lisede böyle bir sıkıntı çekiyorum eğer bu yola girersem kesinlikle boş çıkmam kendimden çok eminim sadece diploma mevzusu kafamı çok karıştırıyor

 

[|Ⓢєччαh|]

Belediyeye çöpçü almak için bile lise diploması sorduklarını bilmiyor musun yeğenim?

Bu arada hep başkalarının ilgi ve alakası vey alakasızlığı sebebiyle hayatının akışını düzenleyen kişileri anlayamam bir türlü. Yahu evladım Allah aşkına al kitabı eline çalış gece gündüz. Başkaları seninle ilgilenmiş, ilgilenmemiş bunun ne önemi var? Sen sen olduğun zaman mesele kalmaz. Öncelikle kendine bir hedef koy, sonra da peşinden yürü... Önüne çıkan engelleri tek tek kaldırarak yürü. Bir gün bu çalışmalarının semerisini aldığında yani şöyle afilli, görkemli bir makam mevki aldığında bugün sana selam vermeyenlerin önünde nasıl da iki büklüm olarak eğildiklerini göreceksin.