Mikrodalga ve buharda yemek pişirmek kanseri önlüyor

Bu konuyu okuyanlar

llavinya

Dekan
Emektar
Katılım
9 Eki 2006
Mesajlar
7,781
Reaksiyon puanı
89
Puanları
0
Mikrodalga ve buharda yemek pişirmek kanseri önlüyor

yemek.jpg


Araştırmacılar, dengeli beslenmenin ve yemeklerin doğru yöntemlerle hazırlanmasının kanseri önlemeye yardımcı olduğunu söylediler.
LWWPartnerships isimli internet sitesinde yayınlanan iki röportajda, Prof. Attilio Giacosa ve Prof. Jaak Janssens, kanseri önlemek için uygulanabilecek yöntemleri vurguladı. İlkinde koruyucu beslenmenin vücudun doğal savunmasını nasıl desteklediğini açıklayan araştırmacılar, sonrakinde ise göğüs kanserini önlemede en son gelişmelere ışık tuttular.
İtalya'da bir kliniğin gastroentoloji bölümünde görevli Prof. Giacosa, portakal, brokoli, brüksel lahanası, sarımsak, lahana ve karnabahar gibi sebze ve meyvelerin kanser için koruyucu beslenmenin önemli bir parçası olduğunu kaydetti. Araştırmacılar, çalışmalarının özellikle akciğer, ağız boşluğu, yemek borusu, mide ve bağırsak tümörleri gibi birçok kanser türüne karşı meyve ve sebzelerin koruyucu rolü olduğunu gösterdiğini belirttiler. Ayrıca, bu sebze ve meyvelerin nasıl hazırlandığının da önemli olduğuna dikkat çektiler. En uygun yaklaşımın, sebzelerin üretildiği yerde ve doğru mevsimde tüketilmesi olduğunu söyleyen araştırmacılar, keskin bıçak gibi uygun aletler kullanarak, gıdanın özünde meydana gelecek kaybı azaltmak gerektiğini açıkladılar. Ayrıca, mikrodalga fırında ve buharda pişirmenin de kanserleri önlemede en iyi iki teknik olduğunu ifade ettiler.


Kaynak
 

AliA

Ordinaryüs
Emektar
Katılım
29 Haz 2007
Mesajlar
64,467
Reaksiyon puanı
513
Puanları
0
Öyledir de insan yediğinden tat alamıyor bu sefer.

Mesela mangal da büyük rol oynar kanserde ama mangalsız da olmaz ki. :D
 

NETWORK

Profesör
Katılım
19 Eki 2006
Mesajlar
2,717
Reaksiyon puanı
109
Puanları
0
ohoo oyle 2 saat te anca pıser ac kalırız :D
 

llavinya

Dekan
Emektar
Katılım
9 Eki 2006
Mesajlar
7,781
Reaksiyon puanı
89
Puanları
0
Izgarada pişen yiyecekleri daha çok seviyorum. Zaten nedense hep sağlığa zararlı olan daha çok seviliyor.:D
 

Son mesajlar

Üst