Kabaklı Börek

[seciL]

Kabaklı Börek

Sebzeli börekleri sevenler için hem hafif hem de lezzetli kabaklı, peynirli börek tarifi
Kabaklı böreği hem akşam yemeklerinizde ara sıcak hem de gün davetlerinizde çayın yanında sunabilirsiniz.
Malzemeler,

• 6 adet hazır yufka
• 3 adet kabak
• 2 dilim beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• Yarım demet ince kıyılmış dereotu
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Damak tadınıza göre tuz, karabiber

Hazırlanışı,

1. Kabakların kabuklarını soyup rendeleyin.
2. Rendelenmiş kabakların fazla suyunu almak için avucunuzun içinde sıkıp derin bir kaba alın.
3. Üzerine; peynir, dereotu, tuz, karabiber ilave edip karıştırın.
4. Fırın tepsinin tabanını fırça ile yağlayın.
5. 3 adet yufkayı kenarlarından taşacak şekilde tepsiye serin.
6. Üzerine kabaklı harcı döküp, eşit olarak yayın.
7. Kalan 3 yufkayı tepsiye serin.
8. Böreği dilimleyin.
9. Ayrı bir kâsede; yumurta, süt ve sıvıyağı karıştırın.
10. Karışımı böreğin üzerine dökün ve buzdolabında yarım saat bekletin.
11. Dinlenen böreği önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Afiyet olsun