Günün Yemeği - Arnavut Ciğeri

[emubaltaci]

Arnavut Ciğeri

Arnavut ciğeri malzemeleri
1 adet koyun ciğeri
Kırmızı biber
Kızartmak için sıvı yağ
Un
Yarım demet maydanoz
1 adet irice soğan

Arnavut ciğeri tarifi
Ciğerin zarını çıkarıp, sinirlerini ayırın. Sonra küçük küçük parçalara kesin. Bir kez sudan geçirip bir gazete kağıdı üzerinde suyunu emdirin. Sonra ciğerleri una bulayıp kızdırılmış yağa atın. Üç dakika çevirip hemen çıkarın. Üzerine kırmızı biber serpin. Ciğer çok çabuk pişer. Fazla tavada kalırsa sertleşip kurur. Öte yandan soğanı ay şeklinde kıyıp tuzla ovun ve sudan geçirin. Maydanozu da kıyıp soğan ile birlikte ciğerin yanında servis yapın.

afiyet olsun

 

[mr_rain]

Normalde ciğer vb sakadattan hiç hazzetmem ama Mavi Tren yolculuklarında, tren restaurantında bir kere tadıp vazgeçemediğim bir lezzettir

 

[pesimist]

İlginçtir ki öğle yemeğinde arnavut ciğeri var bugün

 

[jack_extreme]

varya 2 haftadır aklımda bi türlü yemek nasip olmadı bi tarafım şişcek mazallah :crying: :crying:

 

[7/24]

Ciğeri asla yiyemem

 

[LaWa]

Arnavut ciğeri de fena değildir.
Ama ciğer şiş başkadır.

 

[mr_rain]

Ciğeri asla yiyemem

Ben de öyleydim, Arnavut Ciğeri'ni yiyene kadar

 

[spybot]

Acıktım şimdi

 

[Ali TEMEL]

Şimdi olsa yerdim

 

[vegaturk]

Ciğeri sevmem aç kalmayı yeğelerim

 

[yaseta]

hele şişte olurda közde biberler durum yapılırsa ne olur bılır mısınız???